Ieri a avut loc primul dineu regal oferit de regele Charles IV la Palatul Buckingham, în onoarea vizitei președintelui din Africa de Sud. Meniul a fost în limba franceză, ca la alte curți regale, și…
Leave a CommentCategory: Mâncare
Acum 100 de ani, la 15 octombrie 1922, a avut loc încoronarea Regelui Ferdinand și a Reginei Maria. Meniul de la dineul regal a conținut: Caviar Ouă fierte à la forestiere Morun din Dunăre gătit…
Leave a Comment
O modalitate de a înțelege care erau alimentele prezente pe mese în trecut este analiza picturilor. Într-o vizită recentă la Muzeul Național de Artă al României din București (https://www.mnar.arts.ro/), am identificat 15 picturi cu alimente,…
Leave a Comment
Două noi legături între domeniul culinar și război au ieșit în evidență în ultima săptămână. O formă de manifestare ale așa-ziselor motive ale războiului este cenzura. Conform MAE Rusia, borșul trebuia să rămână al unei…
Leave a CommentCină de lucru între președintele Macron și președintele Putin. La începutul lunii februarie, președintele Franței a avut o întâlnire cu președintele Rusiei referitor la situația din Ucraina. Imaginea cu masa lungă la care au discutat…
Leave a CommentUna din provocările legate de nutriție este existența numeroaselor recomandări, uneori contradictorii, dintre care poate fi greu să alegem cea pe care să o urmăm. Aceste recomanđări sunt realizate pe baza rezultatelor obținute din diverse…
Leave a CommentPrintre cele mai importante informații de pe etichetele alimentelor se află: Informații care țin de siguranța alimentului: termenul de valabilitate, condițiile de depozitare și utilizare Lista de ingrediente, inclusiv alergenii Declarația nutrițională: valoarea energetică și…
Leave a CommentAlimentele sunt formate din macro și micro nutrienți. Deși noi mâncăm alimente, nu nutrienți, e util să le cunoaștem rolul pentru a face alegeri conștiente și cât mai potrivite. Diferența dintre nutrienți, precum și denumirea…
Leave a Comment