Ce și cum mâncăm este influențat de o serie de factori și interese, iar mesele sportivilor de la recent încheiatele Jocuri Olimpice de la Paris 2024 au fost și ele în mijlocul intereselor contradictorii legate…
Leave a CommentCategory: Mâncare
Mâncarea are un rol important și la Campionatul european de fotbal, dincolo de a fi doar combustibil pentru corp. Este prezentă în mesajele de susținere ale suporterilor, în mesaje comerciale, în pasiunile jucătorilor, în analize…
Leave a Comment
Un adevărat festin. (…) scotea din rucsacul lui fel de fel de bunătăți, ca un vrăjitor. Ciuperci uscate. Sărățele. Felii afumate de sepie. Roșii întregi. Conserve de scrumbie. Roșiile erau delicioase. Le mâncam ca pe…
Leave a Comment
Mâncarea apare după ceremonia de decernare a premiilor Oscar, la petrecerea Academy Awards Governors Ball. Wolfgang Puck este cheful care creează meniul pentru a 30 oară și coordonează o echipă de 120 de chefi. Din…
Leave a Comment
Menționam în articolul despre proteine că mesele care conțin peste 30g de proteine de calitate (adică cu un conținut echilibrat de aminoacizi esențiali), respectiv peste 2.5g de leucină, pot contracara eficiența redusă de producere a…
One Comment
Mușchi. Carne. Proteine. Aminoacizi Unul din cele mai proeminente trenduri din nutriție este cel legat de încurajarea consumului de produse vegetale și reducerea consumului de carne, cu denumiri alternative cum ar fi <alimentație pe bază…
2 Comments
Remediile naturale sunt folosite de sute de ani, în toate regiunile lumii, plantele având un rol important în sănătatea umană. În general, efectul lor nu este validat prin studii clinice, ca în cazul medicamentelor, însă…
Leave a CommentOspețele boierești și domnești durau foarte mult. Puteau începe după amiază și durau până în zorii zilei. Oaspeții stăteau pe bănci și se ospătau la mese lungi, acoperite cu pânzeturi, „după obiceiul țării”, din in…
Leave a Comment
Meniul de atunci avea elemente comune cu cel de azi. Am vizitat recent muzeul Egizio din Torino, Italia, unde se găsește a doua cea mai importantă colecție de antichități egiptene din lume, după Muzeul Egiptean…
Leave a Comment
În aproape orice discuție cu prietenii se ajunge la un moment dat la subiectul mâncare și greutate corporală. Menținerea sau scăderea greutății sunt preocupări pentru majoritatea oamenilor, indiferent dacă motivele sunt legate de înfățișare sau…
One Comment