Ce au mâncat invitații la dineul regal

Acum 100 de ani, la 15 octombrie 1922, a avut loc încoronarea Regelui Ferdinand și a Reginei Maria. Meniul de la dineul regal a conținut:

Caviar

Ouă fierte à la forestiere

Morun din Dunăre gătit în stil franţuzesc și sos remoulade

File de vită în stil Dauphine

Aspic de foie gras decorat „en belle-vue“

Salată de sezon

Desert: parfait de praline, gofrete, fructe, trufe de ciocolată, bomboane fine şi cafea.

Băuturi: vin de Drăgăşani, vin de Dealu Mare din 1907, şampanie Capşa Brut şi şampanie Rhein Extra, coniac Cointreau şi Martell

Meniul a fost pregătit de Casa Capșa și avizat de Generalul Berthelot.

Comments