Noul Ghid de alimentație din SUA

În ianuarie a fost lansat noul ghid de alimentație în SUA, despre care am scris pe scurt pe pagina de Facebook în momentul lansării.

Pe lânga pagina de lansare și comunicatul de presă cu noua piramidă alimentară, ghidul cuprinde mai multe documente, pe care le puteți găsi la linkurile de mai jos:

• Ghidul pe scurt (10 pagini) – adresat publicului larg
• Raportul științific care stă la baza Ghidului (90 pagini)
• Anexe ale raportului științific (418 pagini)

Principalele recomandări adresate publicului larg:

1. Consumați o cantitate de alimente adecvate necesarului dvs individual
2. Acordați prioritate consumului de alimente bogate în proteine la fiecare masă
3. Consumați produse lactate
4. Consumați legume și fructe pe parcursul întregii zile
5. Includeți în alimentație surse de grăsimi sănătoase
6. Alegeți cerealele integrale
7. Limitați consumul de produse foarte procesate, zaharuri adăugate și carbohidrați rafinați
8. Limitați consumul de băuturi alcoolice

Ghidul mai cuprinde si un set de recomandări pentru anumite grupe speciale de populație.

Câteva dintre comentariile unor specialiști români cu privire la acest subiect:

• Dr. Adrian Copcea – Diabet, Nutriţie, Boli Metabolice
• Dr. Gabriel Tatu-Chițoiu
• Platforma RoMedic, Racheriu Dragoș, licențiat în medicină
• Dr. Mihai Niculescu – Nutrigenetică și Nutriție de Precizie