Știri legate de sănătate și mâncare din ultimele săptămâni: O carte delicioasă – Delicioasa poveste a cozonacului românesc Inteligența artificială și cafeaua (engleză) Roșii mov (engleză) Mâncarea de spital (engleză) Festivalul “Sărbătoarea ouălor roșii de…
Leave a CommentTag: mancare din trecut
Miel prăjit friptură Iei carne de miel și o tai tot felii, și pe urmă o fierbi cu puțin unt; apoi, după ce se răcorește, o tăvălești în ou și o presari bine cu posmag,…
One Comment
O selecție de picturi cu fructe de la Alte Nationalgalerie din Berlin. Mere, pere, căpșuni, portocale, coacăze în tablouri de pictori germani și francezi, austrieci.
Leave a Comment
Lotte la Weimer e un roman scris de Thomas Mann, un fel de continuare peste ani a evenimentelor din Suferinţele tânărului Werther, al lui Goethe. Acțiunea are loc în 1816, cartea fiind scrisă între 1936…
One Comment
Remediile naturale sunt folosite de sute de ani, în toate regiunile lumii, plantele având un rol important în sănătatea umană. În general, efectul lor nu este validat prin studii clinice, ca în cazul medicamentelor, însă…
Leave a CommentOspețele boierești și domnești durau foarte mult. Puteau începe după amiază și durau până în zorii zilei. Oaspeții stăteau pe bănci și se ospătau la mese lungi, acoperite cu pânzeturi, „după obiceiul țării”, din in…
Leave a Comment
Meniul de atunci avea elemente comune cu cel de azi. Am vizitat recent muzeul Egizio din Torino, Italia, unde se găsește a doua cea mai importantă colecție de antichități egiptene din lume, după Muzeul Egiptean…
Leave a Comment
Meniul din secolul XIX-XX cuprindea pâine, lămâi, lapte, pere, pești, așa cum am observat în câteva picturi de la Muzeul de Artă Iași. Discuții în jurul mesei aveau loc la Terasa Oteteleșanu, aflată pe Calea…
Leave a CommentPentru că e sezonul cepei verzi, m-am gândit că e momentul potrivit pentru un tablou de la 1584-1585, din Italia, care ne arată că și acum peste 400 de ani se mânca ceapă verde cu…
Leave a Comment
O modalitate de a înțelege care erau alimentele prezente pe mese în trecut este analiza picturilor. Într-o vizită recentă la Muzeul Național de Artă al României din București (https://www.mnar.arts.ro/), am identificat 15 picturi cu alimente,…
One Comment