Ieri a avut loc primul dineu regal oferit de regele Charles IV la Palatul Buckingham, în onoarea vizitei președintelui din Africa de Sud. Meniul a fost în limba franceză, ca la alte curți regale, și a cuprins:
Fel principal
File de brill (pește din familia calcanului) cu ciuperci și trufe și sos Sorrel
Balotină de fazan cu anghinare, compot de gutui și sos Porto
Garnitură
Morcovi Chantenay
Varză Kale cu dovleac copt
Cartofi fondanți
Desert
Parfait cu mere caramelizate și vanilie
Cafea și Petit Fours (prăjituri cu ciocolată)
Vin
Ridgeview Blanc de Blancs 2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru
Morgeot, Clos de la Chapelle, Domaine Duc de Magenta 2014
Château Feytit-Clinet, Pomerol 2000
Château Rieussec 1er Grand Cru Classé Sauternes 2007
Taylor’s Vintage Port 1983
Sursă foto: dailymail.co.uk, mirror.co.uk
Comments