Ospețele boierești și domnești durau foarte mult. Puteau începe după amiază și durau până în zorii zilei. Oaspeții stăteau pe bănci și se ospătau la mese lungi, acoperite cu pânzeturi, „după obiceiul țării”, din in…
Leave a CommentCategory: Mâncare
Meniul de atunci avea elemente comune cu cel de azi. Am vizitat recent muzeul Egizio din Torino, Italia, unde se găsește a doua cea mai importantă colecție de antichități egiptene din lume, după Muzeul Egiptean…
Leave a Comment
În aproape orice discuție cu prietenii se ajunge la un moment dat la subiectul mâncare și greutate corporală. Menținerea sau scăderea greutății sunt preocupări pentru majoritatea oamenilor, indiferent dacă motivele sunt legate de înfățișare sau…
Leave a Comment
Meniul din secolul XIX-XX cuprindea pâine, lămâi, lapte, pere, pești, așa cum am observat în câteva picturi de la Muzeul de Artă Iași. Discuții în jurul mesei aveau loc la Terasa Oteteleșanu, aflată pe Calea…
Leave a CommentPentru că e sezonul cepei verzi, m-am gândit că e momentul potrivit pentru un tablou de la 1584-1585, din Italia, care ne arată că și acum peste 400 de ani se mânca ceapă verde cu…
Leave a Comment
Regele Charles al III-lea și Regina Camilla au ales felul de mâncare reprezentativ pentru evenimentele legate de încoronarea de pe 6 Mai. Tarta încoronării – coronation quiche – conține spanac, bob (o leguminoasă denumită broad…
Leave a CommentCulese din rural este un volum ce reunește textele și fotografiile realizate de șase autori și doi fotografi în timpul rezidențelor din Județul Zalău și Bistrița Năsăud vara lui 2022. Autorii au documentat viețile locuitorilor…
Leave a Comment
Scurt istoric în lume Masa oferită în școli a apărut, în mai multe țări din Europa și Statele Unite, în prima jumătate a secolului XX, având la bază motive legate de sănătatea copiilor, folosirea surplusului…
Leave a CommentPreședinții SUA și Franței au participat pe 1 Decembrie la un dineu oficial la Washington, SUA. Meniul a constat în Homar Maine poșat în unt Caviar Osetra American Raviolo cu dovleac Delicata Sos de tarhon…
Leave a CommentFotbaliștii din Uruguay și Argentina, care participă la Campionatul Mondial de Fotbal din Qatar, cu siguranță mănâncă preparate pe bază de carne. Fiecare echipă a transportat aproximativ 900 kilograme de carne în Qatar. Echipa din…
Leave a Comment