Pentru că e sezonul cepei verzi, m-am gândit că e momentul potrivit pentru un tablou de la 1584-1585, din Italia, care ne arată că și acum peste 400 de ani se mânca ceapă verde cu…
Leave a CommentCategory: Mâncare
Regele Charles al III-lea și Regina Camilla au ales felul de mâncare reprezentativ pentru evenimentele legate de încoronarea de pe 6 Mai. Tarta încoronării – coronation quiche – conține spanac, bob (o leguminoasă denumită broad…
Leave a CommentCulese din rural este un volum ce reunește textele și fotografiile realizate de șase autori și doi fotografi în timpul rezidențelor din Județul Zalău și Bistrița Năsăud vara lui 2022. Autorii au documentat viețile locuitorilor…
Leave a Comment
Scurt istoric în lume Masa oferită în școli a apărut, în mai multe țări din Europa și Statele Unite, în prima jumătate a secolului XX, având la bază motive legate de sănătatea copiilor, folosirea surplusului…
2 CommentsPreședinții SUA și Franței au participat pe 1 Decembrie la un dineu oficial la Washington, SUA. Meniul a constat în Homar Maine poșat în unt Caviar Osetra American Raviolo cu dovleac Delicata Sos de tarhon…
Leave a CommentFotbaliștii din Uruguay și Argentina, care participă la Campionatul Mondial de Fotbal din Qatar, cu siguranță mănâncă preparate pe bază de carne. Fiecare echipă a transportat aproximativ 900 kilograme de carne în Qatar. Echipa din…
Leave a Comment
Ieri a avut loc primul dineu regal oferit de regele Charles IV la Palatul Buckingham, în onoarea vizitei președintelui din Africa de Sud. Meniul a fost în limba franceză, ca la alte curți regale, și…
Leave a Comment
Acum 100 de ani, la 15 octombrie 1922, a avut loc încoronarea Regelui Ferdinand și a Reginei Maria. Meniul de la dineul regal a conținut: Caviar Ouă fierte à la forestiere Morun din Dunăre gătit…
Leave a Comment
O modalitate de a înțelege care erau alimentele prezente pe mese în trecut este analiza picturilor. Într-o vizită recentă la Muzeul Național de Artă al României din București (https://www.mnar.arts.ro/), am identificat 15 picturi cu alimente,…
One Comment
Două noi legături între domeniul culinar și război au ieșit în evidență în ultima săptămână. O formă de manifestare ale așa-ziselor motive ale războiului este cenzura. Conform MAE Rusia, borșul trebuia să rămână al unei…
Leave a Comment